どうも。なかせです。
メリークリスマス！今日はお魚のケーキ作ってください。とのリクエストがあったのでブリ（ヤズ）のケーキを作っていきます。
これは友達にこの間あげたヒラマサ。
いい感じに熟成が進んでるね。これだけ日持ちするならいいね。やっぱ次の日になったとしても企画用に送ってあげたらよかったなあ。
脂ノリと鮮度の問題でやめたけど普通にいけたな。
僕の方はグレードが下のヤズを使ってケーキ？を作ってみました。
下には酢飯を敷き詰めてます。
バーナーで炙って脂の旨さをパワーアップさせてからネギを散らして醤油をかけていただきます。
炙ってない方も普通に美味しそうなんよな。
そしてこちらも一枚肉を使ったフライドチキン。デカすぎてしっかりと衣つけられなかったのが失敗。
全体にしっかりと衣つかんとな。まあ味は美味かった。
さていただきます。
今日もご馳走が食べられて幸せです。
また明日は釣りに行こうかな。
じゃあの。
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