今回のヒラマサすげーぞ。脂ノリノリ。五島移住２２６日目

どうも。なかせです。

今日は昨日の４０分にもわたるやりとりのせいで腰を中心に筋肉痛がひどいわ。

そんな中で昨日のヒラマサを捌いて送っていきます。

いやね、まじですごいよ。

でかすぎー。

エラに開けた穴からホースで中に水を入れていき水圧で血を抜いていくよ。

水を入れた後はしばらく頭を下にして残存した血を抜いていくよ。

シンクにピッタリハマるサイズ感。

これは過去１のサイズ！

まじで嬉しいわ。

でかいしかっこいいよね。

まな板どーん。はみ出しすぎ。

そして丸みがあって美味しそう。

立派なヒラマサだわなあ。

お腹開いてみてびっくりした。

なんじゃこの内臓脂肪。すげー。

こいつは絶対うまいやんけ。

捌いてみると頭に近い側が白くなってるし包丁にも脂がじっとり付いてるので脂はやっぱりすごいわ。

こうしてみるとかなり白いね。

そして魚のサイズもデカすぎ。

ああ、うまそうだなあ。

これを箱に入るように切ってから詰める。

なんと６０サイズで入れることが出来ました。いい感じじゃんね。

早く感想が聞きたいなあ。

今日はこの辺で。じゃあの。