【1/15（水)】鯖うまー！白子も初めて食べたけどいけるな。五島移住６４６日目

おはようございます。

ガソリンたっかいですねえ。

２０５円ですか。

一体どこまで高騰するんだか。

給料は変わらんのにこういうのはどんどん高くなっていって生活が苦しくなるね。

早く生活安定させたい。魚釣りも店舗の仕事も頑張ろう。

さて昨日の鯖を捌いていく！

ダジャレじゃないよ。

頭ちっこくて身の厚さはこれ。

やばいわ。これは過去サバの中でもだんとつ１位ですわ。

お腹開けてみると

なんと綺麗な白子が。

胃袋には大量のキビナゴ。

やっぱりこれ食ってるよねえ。

サバの白子綺麗にとれた。

こんなに綺麗なんやね。

さっと３０秒くらい茹でてみてポン酢で食べてみる。

取り出すときに崩れちゃった、

ちゃんとスプーンとかですくえばよかったな。

お味はとってもクリーミー。

ごまプリンのようなくりーむちーずのようなねっとり感で美味しい。

ちょっと臭みあったから事前に少しお酒につけたり塩でよく洗ったらよかったかな？？

でも美味しかった。

今日のご飯は肉うどん。

五島うどんのストックはまだまだあります。

ほんと助かってるわ。

そんでもって塩焼き。

間違いなく美味しいだろう。

オーブンで焼いたんだけど皮がパリッとして焦げ目つけたかったんだけどつかなかった。

なんでだろう？？身が乾燥して固くなっていくだけやった。

まあ美味しかったから良しとしようか。

今日はこんなところ。じゃあの。