【４/１３（日)】雑炊&ヒラスズキのラーメンが最高すぎた。五島移住７３４日目

こんにちは。

今日は先日の鍋の残り汁を使って雑炊にしました。

鍋の〆に雑炊は鉄板だね。

また根魚の出汁はほんとうまいからなおさら最高ね。

こっちがメインのラーメン。

ヒラスズキの出汁をじっくりと長期間コトコトと煮たら白濁のいいスープが出来上がったね。

豚骨スープのようなテクスチャで麺との絡みもよい。

麺はスーパーで一玉５０円程度で販売してるちゃんぽん麺。

うますぎて一瞬で食べきっちゃいました。

もう最高すぎた。

ただね、作るのにかなりの時間と手間を要するからなかなか気軽には作れないのが残念だね。

今日はこの辺で。じゃあの。