こんにちは。
今日もイカ釣れたよ！
毎日暑いけどイカ釣れて楽しいわ。
だいぶ上手くなって来たんじゃないかな？？毎日釣れる。アタリもしっかりととれるようになったしな。
さらに追加！やったぜ。
今日は昨日のヒラメとマゴチをTさんとIさんと一緒に食べます。
実は昨日Tさんがヒラメも釣ってました。俺が釣り場に着くちょっと前だったらしい。
ヒラメも４０cmを超えてていいサイズ。でも少し薄くてどうかな？って感じ。
ヒラメを捌くのは４、５年ぶりくらい？？
ざっとYoutubeで捌き方をおさらいしてから開始。
いつも魚捌きは俺の仕事。まあ好きでやってるんだけどね。
今回は久々のヒラメと初めてのマゴチ捌きで少し緊張。
でもヒラメ捌くのめっちゃ上手くね？？自画自賛。一切身を残さずにできたから向こうが透けて見えるぞ。
んで問題はこいつ。
Youtubeで見たけど簡単そうにも難しそうにも見える。
とりあえず要領は分かったので挑戦。
なんとか頭落として内臓の処理には成功。
ヌメッててめっちゃ大変だった。
なんとか捌いたけど骨にめっちゃ身を残しちゃった。
うーん。難しい。
練習しようにもほとんど釣れないから経験値稼ぎできないし。
まあいっか。笑
そんなこんなで刺身に。これはほんの一部ね。
大部分は唐揚げに。
お刺身は甘くってねっとりとして美味しい。
すごく上品。これはすごいよ。
そんでもって唐揚げ。
これは魚でありつつも食感は完全にとりモモ。
ジューシーな鶏モモの唐揚げなんだけど後味がすっきりしてて脂がくどくない。
鶏モモの上位互換みたいな唐揚げでした。うますぎて一瞬でなくなっちゃったよ。
デザート？でうちの畑のトマト。
甘酸っぱくて程よく皮の硬さもあってTさんもIさんも喜んでくれたよ。
あとは見た目は悪いんだけどうまいから食ってみてくださいとさんざんうるさくいってて食べてくれた。
なにこれ！？
すっごく甘い。すっごくうまいよ。って言ってくれて嬉しかったなあ。
そうなの。
見た目はこんななんだけど市販のやつより断然甘くてうまいの。
これが鮮度の良いとうもろこしの威力。
今日もうまいもの食べすぎちゃった。
最高の１日だった。また明日。
じゃあの。
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